Soto Ayam Lamongan CAK HAR

Nama : KAHAR

Panggilan : Cak Har

TTL : Lamongan, 04 April 1971

No. Hp : 081330668689






CAK HAR adalah nama pemilik restoran soto ayam Lamongan tersebut. Pria yang

memiliki nama lengkap KAHAR ini asli kelahiran Lamongan, 04 April 1971 (43th). Beliau

memulai usahanya sejak tahun 1982. Perjalanan usahanya dimulai sejak beliau lulus SD,

beliau hanya menamatkan sekolahnya hanya berakhir dibangku SD saja. Sempat belajar di

SMP itu hanya 3 bulan saja kemudian tidak dilanjutkan lagi karena beliau tidak mempunyai

biaya untuk sekolah. Kemudian beliau merantau ke Surabaya untuk bekerja. Di tahun 1991,

beliau bekerja ikut orang jualan soto selama 1tahun lamanya. Kemudian tahun 1992 beliau

mulai lepas dan mandiri ingin membangun usaha sendiri. Beliau memulai membuka usaha

jualan soto ayam keliling sendiri dengan modal pinjam uang teman-temannya sebesar 200rb.

Dari tahun 1997-2009 beliau menjajakan sotonya sendiri dengan gerobak kayu seadanya

keliling Surabaya khususnya Jln. Arif rahman hakim dan sekitarnya.

Kemudian semakin lama semakin sukses, ternyata masyarakat banyak menyukai

masakan Cak Har ini. Alasan masyarakat memilih Soto Ayam Cak Har ini karena rasa dan

tektur penampilannya berbeda dengan yang lainnya. Sehingga di tahun 2012 Cak Har mulai

membuka restoran di Jln. Ir. Soekarno Surabaya dengan 60 karyawan. Usaha Cak Har pun

berkembang dengan pesat, soto ayam khas lamongan Cak Har ini sudah terkenal dimana-
dimana, restoran Cak Har ini menjadi favorit artis-artis. Banyak artis yang ke Surabaya

makannya di restoran milik Cak Har ini.

Dari modal awalnya 200rb, cak Har mendapat omset 250rb per harinya dengan 1 porsi

itu dipatok harga 600rp pada tahun1992. Namun sekarang omset per hari yang didapat cak

har sebesar 60 juta, laba yang diperoleh cak har pun mencapai sampai 10jt dengan 1 porsi itu

Bapak yang mempunyai 3 anak ini memang sungguh luar biasa, berjuang sejak

kecil dengan ketekunannya dan jiwa pekerja kerasnya ini telah membawa beliau menuju

kesuksesan. Motivasi Cak Har adalah terus berjuang, terus dan terus berusaha sekuat tenaga

tanpa mengenal lelah. Ada pun cita-cita Cak Har untuk ke depannya usahanya adalah

membuka outlet-outlet di seluruh Indonesia. Tapi sekarang cak har sudah membuka 7

franches di seluruh Indonesia.

Sungguh suatu perjuangan yang tak sia-sia. Kebanggaan tersendiri bagi saya bisa

mewawancarai langsung seorang pengusaha ini.